Hunting Simulator 2 pakub mängijale tundide kaupa tõelist jahil käimise kogemust ning seda nii üksik- kui mitmikmängus. Külasta erinevaid asukohti, et küttida erinevaid loomi ja lahendada uusi ülesandeid. Tutvu Colorado mägise maastiku, Texase kõrbete ning Euroopa aladega. Iga ala on asustatud erinevate ja reaalset välimust omavate loomadega. Samuti on igal loomal talle omane käitumismaneer.