Как выбрать блендер?

Блендер – один из самых полезных помощников на кухне, который позволяет экономить время: от приготовления смузи и коктейлей до соусов, кремов и супов. Лучший блендер – тот, который подходит для твоих повседневных привычек и размера семьи.

Но как выбрать блендер, если в ассортименте представлены разные модели и функции? Ты ищешь компактный портативный блендер для смузи, мощный блендер с кувшином для всей семьи или многофункциональный блендер, который также может варить супы и измельчать орехи?

В этом руководстве мы расскажем, какой блендер выбрать в зависимости от твоих предпочтений, познакомим с самыми популярными типами блендеров, объясним различия между материалами кувшинов, мощностью и дополнительными функциями, а также порекомендуем блендеры, выбранные менеджером по продукции Euronics, от таких брендов, как Tefal, Nutribullet, Sage, Blendtec, KitchenAid и Philips.

• ✔ Смузи для одного и с собой: смузи-блендер, или блендер типа Mix & Go, со стаканом, объем обычно составляет 300–900 мл.
• ✔ Блендер для ежедневного использования всей семьей: классический блендер с кувшином объемом 1,2–2 л и мотором мощностью от 800 Вт.
• ✔ Лед и замороженные ягоды: выбери более мощный мотор (желательно от 800 Вт) и прочные лезвия.
• ✔ Горячий суп прямо в кувшине: суповой блендер с нагревательным элементом или суперблендер, который нагревает смесь за счет трения.
• ✔ Стекло или пластик Tritan™: стеклянный кувшин не впитывает запахи и не окрашивается, а кувшин из пластика Tritan™ меньше весит и не разбивается.
• ✔ Простой уход: режим очистки и детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, каждый день экономят время.

Ниже мы подробнее расскажем о каждом варианте, чтобы помочь тебе сделать выбор с учетом своей кухни, размера семьи и привычек.

Популярные типы блендеров – какой блендер выбрать?

Если ты еще не знаешь, какой блендер лучше всего тебе подойдет, то сначала стоит разобраться, какие типы блендеров вообще доступны и для чего они подходят. Правильный выбор зависит прежде всего от размера семьи, а также от того, для чего и как часто ты собираешься использовать блендер.

Тип блендера	Кому подходит, мощность и объем кувшина
Смузи-блендер, или Mix & Go	Для одного человека, чтобы брать смузи с собой. Мощность обычно 300–1200 Вт, объем обычно 300–900 мл.
Классический блендер с кувшином	Для семьи, для приготовления смузи и супов-пюре, для измельчения льда. Мощность от 800 Вт, кувшин 1,2–2 л.
Суперблендер	Для более требовательного пользователя, для приготовления ореховой пасты или хумуса, для приготовления горячего супа за счет трения. Мощность 1400 Вт и более, кувшин 1,4–2,5 л.
Суповой блендер, или блендер с нагревом	Для тех, кто хочет готовить горячие супы и соусы прямо в кувшине. Мощность обычно 1000–1400 Вт, кувшин обычно 1,75 л.

Смузи-блендер, или блендер Mix & Go, который удобно брать с собой

Портативный смузи-блендер, или блендер для коктейлей, хорошо подходит, если ты хочешь утром быстро готовить смузи и брать его с собой на работу или тренировку. Такие блендеры компактны, легко очищаются и оснащены стаканом, который можно взять с собой сразу после смешивания.

Кому подходит: одному пользователю, который готовит смузи утром, чтобы брать его с собой.

Преимущества смузи-блендера:

• • Компактный и легкий
• • Легко очищать и хранить
• • Хороший выбор для одного пользователя
• • Некоторые модели работают без провода, что делает их более удобными для переноски, например Tefal Lightmix+

Что следует учитывать:

• • Кувшин маленький (обычно 300–900 мл), поэтому он не подходит для приготовления супа или порций для всей семьи.
• • Модель с меньшей мощностью подходит скорее для простых смузи, чем для измельчения льда.

Классический блендер с кувшином для повседневного использования

Если в семье несколько любителей смузи или ты хочешь также готовить супы-пюре и соусы, то классический блендер станет хорошим выбором. Такие блендеры позволяют обрабатывать большие объемы продуктов, а также хорошо подходят для измельчения льда или орехов.

Кому подходит: семье и всем, кто готовит за один раз большое количество смузи, супа-пюре или соуса.

Преимущества блендера с кувшином:

• • На выбор представлены кувшины из стекла и пластика Tritan™
• • Подходит для больших объемов продуктов
• • Более мощные моторы (от 800 Вт)
• • Предустановленные программы, импульсные режимы и уровни скорости

Что следует учитывать:

• • Такой блендер занимает больше места на кухонной столешнице, чем маленький смузи-блендер.
• • Стеклянный кувшин тяжелее и может разбиться при падении.

Если ты хочешь, чтобы блендер также стал элементом интерьера кухни, то обрати внимание на цветные блендеры KitchenAid.

Суперблендер для требовательного пользователя

Суперблендер подойдет, если ты пользуешься блендером каждый день и тебе нужна более высокая производительность. Благодаря мощному мотору и прочной конструкции он справляется с приготовлением ореховой пасты, хумуса и даже горячего супа. Суперблендеры часто могут готовить теплый суп даже из холодных ингредиентов, поскольку в режиме приготовления супа их лезвия вращаются с такой высокой скоростью, что возникает сила трения, которая нагревает смесь в кувшине.

Кому подходит: тем, кто пользуется блендером каждый день и готовит также ореховую пасту, кремовые соусы или горячий суп.

Преимущества суперблендера:

• • Мощность 1400 Вт и более
• • Прочная конструкция, которая выдерживает ежедневное использование
• • Кремовая текстура – очень мелко измельчает ингредиенты, и полученная смесь имеет однородную консистенцию
• • Может создавать тепло за счет трения (например, для приготовления супов)

Что следует учитывать:

• • Относится к более высокой ценовой категории.
• • Более мощный мотор означает и более высокий уровень шума.

Для смешивания сухих ингредиентов подходят блендеры с дополнительной емкостью типа мельницы, такие как WMF Kult Pro. В отличие от обычных блендеров, дополнительные емкости типа мельницы не требуют жидкости для измельчения сухих ингредиентов.

Суповой блендер и гибридные модели – многофункциональный выбор

Если ты ищешь блендер, с помощью которого можно также сварить суп или выжать сок, то тебе подойдет гибридный блендер, который объединяет несколько кухонных приборов.

Кому подходит: тем, кто часто готовит супы-пюре, соусы или варенье и хочет измельчать, варить и пюрировать продукты с помощью одного прибора.

Преимущества супового блендера:

• • Встроенный нагревательный элемент, с помощью которого можно варить супы и соусы.
• • Некоторые модели также работают как соковыжималка (блендер + соковыжималка = Bluicer): на один моторный блок можно установить как кувшин блендера, так и соковыжималку, например в компактной модели Sage the 3X Bluicer Pro.

Что следует учитывать:

• • Блендер с нагревательным элементом тяжелее и больше, чем обычный блендер с кувшином.
• • Если ты пьешь свежевыжатый сок каждый день, то отдельная шнековая соковыжималка обычно удобнее комбинированного решения.

На что обратить внимание при выборе блендера?

Определившись с типом блендера, перед покупкой стоит проверить несколько технических и практических характеристик, которые влияют на удобство повседневного использования и результат. Далее мы приведем шесть наиболее важных факторов, которые стоит учитывать.

Мощность блендера

Мощность мотора блендера определяет, насколько хорошо он справляется с более твердыми ингредиентами, такими как орехи, замороженные ягоды или лед. Более мощный мотор помогает быстрее добиваться более однородного результата.

• • Менее 600 Вт – подходит для приготовления простых смузи и легких соусов.
• • 600–1000 Вт – подходит для повседневного использования, в том числе для измельчения льда и приготовления супов.
• • Более 1000 Вт – профессиональные блендеры или суперблендеры, которые справляются также с сухими ингредиентами или большими объемами продуктов.

Помни, что более мощный мотор также означает более высокий уровень шума. Если для тебя важна тихая работа, то выбери модель с шумоподавляющими свойствами.

Материал кувшина: стекло или пластик Tritan™

Материал кувшина влияет на вес и прочность блендера, а также на то, можно ли обрабатывать в кувшине горячие смеси.

Стеклянный кувшин

Пластик Tritan™

Объем кувшина

Если ты готовишь смузи или суп только для себя, то достаточно кувшина объемом 300–500 мл. Но если ты готовишь для семьи, то кувшин объемом 1,5–2 л будет гораздо практичнее.

• • Смузи-блендеры, или Mix & Go – обычно 300–900 мл.
• • Классические блендеры – 1,2–2 л.
• • Суперблендеры – 1,4–2,5 л.

Лезвия блендера и их движение

Качество и расположение лезвий существенно влияют на качество смешивания. В лезвиях лучших блендеров вместо остроты ценится прочность – то, насколько хорошо они выдерживают нагрузку и способны втягивать ингредиенты в водоворот и смешивать их. Кроме того, в отличие от острых лезвий, такие лезвия безопаснее при очистке.

Некоторые модели, например Blendtec, используют специальные многоуровневые лезвия, которые помогают добиваться кремовой и однородной консистенции.

Программы и дополнительные функции

• • Предустановленные программы (например, смузи, измельчение льда, суп) упрощают использование.
• • Режим очистки – особенно удобен для быстрого ухода.
• • Дополнительные аксессуары – стаканы меньшего размера, крышки, толкатели, емкости для измельчения, мерные стаканы и т. д.
• • Автоматическое отключение для предотвращения перегрева.

Удобство использования и уход

• • Проверь, легко ли разобрать блендер и можно ли мыть его детали в посудомоечной машине.
• • Удобная ручка и нескользящее основание делают использование более безопасным.
• • Отсек для хранения шнура и компактная конструкция станут преимуществом на небольшой кухне.

Лучший блендер для разных потребностей

Ниже представлены девять блендеров, которые менеджер по продукции Euronics выбрал с учетом самых распространенных потребностей.

Универсальный блендер: Tefal Blendforce Cook

Подходит: для семьи, которая хочет готовить с помощью одного блендера как смузи, так и горячий суп и компот.

Преимущества Tefal Blendforce Cook:

• ✔ Нагревательный элемент и 5 автоматических программ: 3 для горячих блюд (крем-суп, суп с кусочками, компот) и 2 для холодных блюд (смузи, соус), а также ручной режим, например для измельчения льда.
• ✔ Стеклянный кувшин объемом 1,75 л, из которого для холодных смесей можно использовать до 1,5 л, а для горячих – до 1,2 л.
• ✔ Мотор мощностью 1000 Вт, 6 скоростей и импульсный режим позволяют хорошо контролировать текстуру.
• ✔ Программа самоочистки и съемные лезвия. В комплект также входит измельчитель для лука, чеснока и зелени.

Блендер для смузи и коктейлей: Stollar the Blend & Crush

Подходит: для тех, кто часто готовит смузи, коктейли и ледяные напитки и хочет приобрести мощный блендер с кувшином в более доступной ценовой категории.

Преимущества Stollar the Blend & Crush:

• ✔ Мотор мощностью 1500 Вт (до 21 000 об/мин) быстро измельчает лед и замороженные ягоды.
• ✔ 6 программ: смузи, дробление льда, смешивание, пюре, мороженое и очистка, а также регулируемая скорость.
• ✔ Стеклянный кувшин объемом 1,5 л и съемные лезвия из нержавеющей стали.

Учти, что согласно странице товара детали этого блендера нельзя мыть в посудомоечной машине – используй программу очистки или мой их вручную.

Суповой блендер для приготовления горячего супа и приготовления на пару: Tefal Perfectmix Cook

Подходит: для тех, кто часто готовит крем-супы и хочет также использовать блендер для приготовления на пару.

Преимущества Tefal Perfectmix Cook:

• ✔ 10 автоматических программ для горячих и холодных блюд: крем-супы, компоты, тушеные блюда, смузи и десерты.
• ✔ В комплект входит корзина для приготовления на пару, в которой можно готовить рыбу, овощи и морепродукты.
• ✔ Стеклянный кувшин объемом 1,75 л вмещает суп для всей семьи; мотор мощностью 1400 Вт, 6 скоростей и импульсный режим.
• ✔ Сенсорная панель управления, самоочистка, съемные лезвия и детали, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Портативный блендер для использования в пути: Tefal Lightmix+

Подходит: для приготовления смузи или протеинового напитка на работе, на тренировке, в путешествии или в машине.

Преимущества Tefal Lightmix+:

• ✔ Беспроводной: до 15 циклов смешивания на одном заряде, зарядка занимает около 1,5 часа, использовать можно и во время зарядки.
• ✔ Из стакана объемом 590 мл (полезный объем 450 мл) можно пить прямо после приготовления; герметичный стакан помещается в большинство автомобильных подстаканников.
• ✔ 5 автоматических программ, в том числе для смузи, протеинового напитка и молочного коктейля; блендер также справляется со льдом и замороженными фруктами.
• ✔ Вес 0,45 кг; программа самоочистки и стакан, который можно мыть в посудомоечной машине.

Доступный блендер для первого знакомства: Severin SM3707

Подходит: для тех, кто время от времени готовит смузи или коктейль и не хочет тратить много денег на блендер.

Преимущества Severin SM3707:

• ✔ Кувшин из тритана объемом 1,5 л позволяет готовить несколько порций за один раз.
• ✔ Мощность 600 Вт, 2 скорости и импульсный режим для простых смузи, коктейлей и измельчения льда.
• ✔ Съемное лезвие, нескользящие ножки и отсек для хранения шнура.

Учти, что у этого блендера нет программы самоочистки, а с твердыми ингредиентами (орехами, большим количеством льда) он работает медленнее, чем более мощные модели.

Блендер для приготовления детского питания: Philips Avent 4 в 1

Подходит: для родителей, которые хотят готовить домашнее пюре для малыша с помощью одного прибора.

Преимущества пароварки-блендера 4 в 1 Philips Avent:

• ✔ Готовит на пару и смешивает в одном приборе, поэтому овощи и фрукты можно размягчить на пару и сразу превратить в пюре.
• ✔ Мощность 400 Вт, кувшин объемом 1 л для приготовления твердых продуктов на пару, 720 мл для смешивания и жидкостей.
• ✔ Кувшин и лезвия можно мыть в посудомоечной машине.

Мини-блендер для ежедневного приготовления смузи: Nutribullet Ultra

Подходит: для одного-двух человек, которые готовят смузи каждый день и сразу берут его с собой.

Преимущества Nutribullet Ultra:

• ✔ Мотор мощностью 1200 Вт и лезвие Rapid Extractor, по данным производителя, готовят смузи примерно за 30 секунд.
• ✔ В комплект входят стаканы объемом 900 мл и 700 мл и 2 крышки для использования в дороге.
• ✔ По данным производителя, это самый тихий персональный блендер Nutribullet на сегодняшний день, поскольку мотор работает на более низкой звуковой частоте.

Тихий блендер: Sage the Super Q или Blendtec Professional 800

Подходит: для тех, кто пользуется блендером рано утром или на открытой кухне и хочет, чтобы он не мешал другим. Blendtec значительно дороже Super Q.

Преимущества Sage the Super Q:

• ✔ Технология шумоподавления обеспечивает более тихую работу, хотя мотор мощностью 2400 Вт способен смешивать даже густые смеси.
• ✔ Ударопрочный кувшин объемом 2 л и дополнительный персональный стакан объемом 700 мл.
• ✔ 12 скоростей и 5 программ, запускаемых одним нажатием кнопки: зеленый смузи, смузи, суп, измельчение льда и замороженный десерт.
• ✔ Автоматическая программа очистки.

Преимущества Blendtec Professional 800:

• ✔ Мотор закрыт шумопоглощающим куполом.
• ✔ Кувшин объемом 2,7 л и мотор мощностью 1800 Вт подходят для больших объемов.

Блендер премиум-класса: KitchenAid Artisan K400

Подходит: для тех, кто ищет долговечный блендер, который также станет элементом интерьера кухни.

Преимущества KitchenAid Artisan K400:

• ✔ Металлическое основание и ручка управления изготовлены методом литья под давлением, производитель дает 5-летнюю гарантию.
• ✔ Мотор Intelli-Speed мощностью 1200 Вт определяет содержимое кувшина и поддерживает подходящую скорость.
• ✔ Стеклянный кувшин объемом 1,4 л, 5 скоростей, импульсный режим, 3 программы (дробление льда, напитки со льдом, смузи) и самоочистка.
• ✔ В качестве дополнительных аксессуаров можно приобрести персональный стакан объемом 500 мл или соковыжималку для цитрусовых (продаются отдельно).

Распространенные ошибки при покупке блендера

• • Выбор только по количеству ватт. Мощность имеет большое значение, но конструкция лезвий, форма кувшина и программы не менее важны.
• • Покупка слишком маленького блендера для семьи. Смузи-блендер (обычно 300–900 мл) подходит для одного человека, для семьи практичнее кувшин объемом 1,5–2 л.
• • Добавление горячей жидкости в обычный блендер. Нельзя добавлять в обычный блендер жидкости при температуре кипения, а горячей смесью можно наполнить кувшин максимум на ¾ его объема.
• • Ожидание, что любой блендер справится с измельчением льда. Для этого нужны более мощный мотор и специальные лезвия.
• • Выбор блендера без учета удобства ухода. Если детали нельзя мыть в посудомоечной машине и у блендера нет режима очистки, им могут просто перестать пользоваться.
• • Ожидание, что блендер выполнит работу кухонного комбайна. Для нарезки ломтиками, натирания и рубки блендер не подходит.

Когда блендера недостаточно?

Блендер хорошо подходит для приготовления смузи, пюре и соусов, но для некоторых задач лучше выбрать другой кухонный прибор.

Если ты хочешь получить прозрачный свежевыжатый сок без мякоти, выбери соковыжималку. Подробнее читай в нашем руководстве Лучшая шнековая соковыжималка и как ее выбрать.

Если тебе нужно нарезать овощи ломтиками, натирать их или месить тесто, то правильным выбором станет кухонный комбайн. Небольшое количество супа можно также пюрировать прямо в кастрюле с помощью погружного блендера.

Резюме: какой блендер тебе подойдет?

Если ты готовишь смузи в основном для себя и хочешь брать его с собой, то достаточно компактного смузи-блендера. Для семьи подойдет классический блендер с кувшином, для горячего супа – суповой блендер с нагревательным элементом, а для тех, кто каждый день готовит ореховую пасту и кремовые смеси, – суперблендер.

Хороший блендер не обязательно должен быть дорогим, но он должен соответствовать твоим потребностям – будь то смузи с собой, теплый суп-пюре или приготовление блюд с помощью разных программ.

Посмотри все блендеры в е-магазине Euronics и выбери лучший вариант в соответствии со своими потребностями. А если тебе нужна помощь с выбором, то работники Euronics помогут подобрать подходящий блендер.

Часто задаваемые вопросы