Картофель с пармезаном и травами

На четырех человек
• 1 кг картофеля
• 2 ст.л. оливкового масла
• 50 г пармезана
• 1 ч.л. трав (розмарин, тимьян, лавровый лист)
• 1 ч.л. соли
• свежемолотый черный перец

Включите гриль, выберите автоматическую программу и нажмите на кнопку ОК. Вымойте картофель, нарежьте его ломтиками толщиной 1 см и смешайте с оливковым маслом, травами, солью и перцем. Когда гриль нагреется до нужной температуры, положите ломтики картофеля (одним слоем) на гриль. Готовьте, следуя инструкциям на экране гриля. Выложите приготовленный картофель на тарелку и посыпьте свеженарезанными тонкими стружками пармезана.

Сочный стейк

На четырех человек
• примерно 750 г стейка из говядины (фланк стейк)
• пучок мелко нарезанной кинзы
• 50 ml laimimahla
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 нарезанные луковицы
• 6 раздавленных зубчиков чеснока
• 1 небольшая нарезанная зеленая паприка
• 1 ст.л. молотого тмина
• 1/2 ч.л. соли

Смешайте кинзу, сок лайма, растительное масло, чеснок, лук, паприку, соль и тмин. Смажьте полученной смесью кусок мяса и поместите его на четыре часа в холодильник мариноваться. Затем доведите мясо до комнатной температуры и выньте из маринада. Включите гриль, выберите подходящую программу и нажмите на кнопку ОК. Когда гриль нагреется, положите на него мясо. Следуйте инструкциям на экране, пока не достигнете желаемого уровня прожарки. Когда мясо будет готово, положите его на разделочную доску, дайте «отдохнуть» 5 минут и нарежьте тонкими ломтиками.

Приготовленные на гриле куриные
бедрышки с горчицей и медом

На четырех человек
• 50 мл меда
• 2 ст.л. зернистой дижонской горчицы
• • 50 г пармезана
• 3/4 ч. л. соли и перца
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 4 куриных бедрышка без костей и кожи

Включите гриль, выберите программу приготовления курицы и нажмите на кнопку ОК. Тщательно смешайте мед с горчицей, солью, перцем, тимьяном и чесноком. Отложите 2 ст.л. смеси. Слегка смажьте панели растительным маслом. Поместите курицу на гриль и закройте крышку. Когда курица приготовится, снимите ее с гриля и смажьте сверху оставшейся смесью. Подавайте с отварным рисом и овощами.

Лосось с
укропно-сметанным соусом

На четырех человек
• 175 г нарезанного свежего укропа
• 50 г нарезанного лука-шалота
• 30 мл лимонного сока
• 2 ч.л. мелко натертой лимонной цедры
• 2 нарезанные луковицы
• 1 нарезанный зубчик чеснока
• 3/4 ч.л. соли и 3/4 ч.л. перца
• 50 мл оливкового масла
• 125 г 10% сметаны
4 куска филе лосося, примерно по 100–125 г каждый

Смешайте укроп, лук-шалот, лимонный сок, лимонную цедру, чеснок, 1/2 ч.л. соли и перца в кухонном комбайне. Медленно влейте растительное масло в чашу работающего кухонного комбайна. Разделите смесь на две части и смешайте одну из них со сметаной. Приправьте лосося оставшимися солью и перцем. Смажьте лосося укропной смесью без сметаны. Включите гриль, выберите программу приготовления рыбы и нажмите на кнопку ОК. Слегка смажьте панели растительным маслом. Когда гриль достаточно прогреется, поместите на него лосося и закройте крышку. Готовьте до тех пор, пока индикатор не станет желтым или не покажет полуготовность. Так Вы получите лосося настоящего ресторанного качества. Подавайте с приготовленной ранее сметанно-укропной смесью. Добавьте приготовленные на пару овощи, отварной или запеченный картофель.